Konfekt

Zutaten für ca. 20 Kugeln

100 g Sonams Tsampadas ist geröstetes Gerstenmehl

50 g Sultaninenachte auf die umgeschwefelte Variante

80 g geschälte, weiße Mandelnalternativ geht es auch mit nicht geschälten Mandeln und auch mit anderen Nüssen

80 g Dattelsüße

40 g weißes Mandelmus

80 g Wasser

60 g Kokosfettich liebe hier die native Variante, also die, die noch nach Kokos schmeckt

Die geschälten Mandeln mixen. Sollte die Dattelsüße Klumpen aufweisen, dann diese ebenfalls mixen.

In einer großen Schüssel 50 g von den gemixten Mandeln mit den restlichen Zutaten mischen, dabei einen Kochlöffel und dann die Hände nehmen.

Mit feuchten Händen Kugeln formen und in den restlichen gemixten Mandeln wälzen.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, sie halten ein paar Tage.

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